Se você busca uma sobremesa que equilibra sabor, saúde e praticidade, sua busca termina aqui. Este brownie de banana com apenas 3 ingredientes é a prova de que é possível criar um doce incrível sem farinha, sem laticínios e sem adição de açúcares, aproveitando a doçura natural das frutas.
A técnica é direta e o resultado é um brownie com textura macia e muito sabor de chocolate. Perfeito para um lanche da tarde ou quando bate aquela vontade de um doce sem culpa. Vamos ao preparo.
Ingredientes
- 6 bananas bem maduras (quanto mais maduras, mais doce ficará o brownie)
- 1/2 xícara de cacau em pó (100% cacau, se possível)
- 1 colher de chá de fermento em pó
Equipamentos
- Assadeira (aproximadamente 20×20 cm)
- Papel manteiga
- Forno (utilizamos o Forno Elétrico Mueller Sapore: https://bit.ly/3OjbECU)
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o Forno: Aqueça seu forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Se preferir, unte levemente o papel manteiga para garantir que o brownie não grude.
2. Prepare a Base: Em uma tigela, descasque as 6 bananas e amasse-as completamente com um garfo até obter um purê liso e homogêneo.
3. Incorpore o Cacau: Adicione a 1/2 xícara de cacau em pó ao purê de bananas. Misture bem com uma espátula ou fouet até que o cacau esteja completamente incorporado e a massa tenha uma cor uniforme.
4. Adicione o Fermento: Por último, acrescente a colher de chá de fermento em pó e misture delicadamente, apenas o suficiente para integrá-lo à massa.
5. Asse o Brownie: Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe de forma uniforme. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 minutos. O brownie estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.
6. Finalize: Retire do forno, espere esfriar um pouco para cortar e sirva.
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