dezembro 2020

Receita nordestina: Baião de dois

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IngredientesFeijão fradinho ou feijão de corda: 250 gCarne seca: 500 gÓleo, gordura, manteiga de garrafa, banha ou tallow: 2 colheresBacon: 200 gLinguiça calabresa: 200 gArroz: 1,5 xícarasCebola: 1 unidadeAlho: 2 dentesPimenta dedo-de-moçaSalsãoTemperos da sua preferênciaSemente de coentro trituradaCominhoFolhas de louroCoentro e/ou salsinhaQueijo coalho Curso: mestre do espetinho: https://go.hotmart.com/L46923405R Como fazerDeixe o feijão de molho por […]

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Pavê de creme e chocolate

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Pavê é um doce brasileiro de inspiração francesa e seu nome deriva da palavra “pavage” (francês), que significa pavimento, ou seja, uma montagem de pedras e concreto que, por sua vez, lembra às camadas de creme e biscoitos ou pedaços de bolo que compõem a sobremesa. Ingredientes Leite condensado: 2 caixasCreme de leite. 1 caixaLeite:

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Lasanha à bolonhesa

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Ingredientes Macarrão para lasanhaQueijo mussarelaQueijo parmesão Ingredientes para o molho bolonhesa: Cenoura: 50 gramas (≈ 1/2 xícara)Cebola: 50 gramas (≈ 1/2 xícara)Salsão: 50 gramas (≈ 1/2 xícara)Alho: 1 denteAzeite/óleo/banha: ≈ 2 colheres de sopaCarne moída: 500 gramasVinho branco seco: 1 xícaraMolho de tomate: 340 gramas (≈ 1 1/2 xícara)Água: 1 litroSal: 1 – 2 pitadasPimenta

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Cuscuz Marroquino com Camarão

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Ingredientes Cuscuz marroquino: 500 gramasCamarão: 200 gramasCastanhas picadas: 200 gramasCaldo de camarão: meio litroTemperos de sua preferência (pimenta do reino em grão, louro, zimbro, etc)Cebola picada: meia unidadeAlho: 1 denteAzeite: aproximadamente 1 colherPimenta caiena: 1 pitadaCanela em pó: 1 pitadaRaspas de limãoSuco de limão Como fazer Limpe os camarões removendo o intestino da parte cima

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