Para quem busca uma dieta rica em ômega 3, o salmão é uma excelente – e deliciosa – opção. A inclusão deste nutriente na alimentação contribui para a diminuição dos níveis de colesterol e triglicérides do sangue. Segundo estudos, ainda melhora a flexibilidade das artérias e tem efeito anti-inflamatório. O salmão também é fonte de Vitamina D, Vitamina B3, Vitamina B12, Vitamina B6, Fósforo (que ajuda a manter as funções do cérebro), magnésio (melhora o funcionamento cardíaco e diminui os problemas de hipertensão) e triptofano (auxilia no combate dos distúrbios do sono).
Ingredientes
Filé de salmão: 1 unidade
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite: algumas gotas
Como fazer
Corte o filé de salmão no tamanho desejado
Leve uma frigideira ao fogo médio
Quando estiver quente acrescente algumas gotas de azeite
Coloque o salmão na frigideira com a pele para baixo
Depois de 3 minutos vire e deixe mais 3 minutos
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Acompanhamento
Macarrão de arroz: 200 g
Shoyu
Óleo de gergelim
Como fazer
Prepare o macarrão de acordo com a embalagem
Coloque uma porção em uma tigela
Adicione shoyu e óleo de gergelim
Misture bem