O espinafre é um dos alimentos mais nutritivos presentes na natureza, com poucas calorias e muitas vitaminas. Uma xícara de espinafre cozido no vapor contém meras 40 calorias, e quase todo o manganês e folato que o seu corpo precisa diariamente. O espinafre contém mais proteínas do que outras hortaliças e um alto teor de fibra, o que ajuda a desintoxicar e limpar o trato intestinal.
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Ingredientes
200 gramas de espaguete
1 colher de sopa de sal
Meio pacote de espinafre
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo
pimenta do reino a gosto
200 ml de creme de leite
Queijo parmesão ralado a gosto
Como fazer
Encha uma panela com bastante água e leve para ferver. Enquanto isso, pique o espinafre e o alho e reserve.
Quando a água começar a ferver, adicione sal e o macarrão.
Numa frigideira coloque um pouco de azeite e quando estiver bem quente junte o alho e o espinafre. Refogue até perder líquido suficiente e murchar bem. Adicione o creme de leite e mexa bem.
Quando o macarrão estiver al dente adicione-o na panela com o molho de espinafre e o queijo e misture bem.
Na hora de servir, adicione mais queijo no prato.